coffee roaster Grata

当店のコーヒーは
スペシャルティコーヒー豆
のみを使用しております。

スペシャルティコーヒーとは?

スペシャルティコーヒーは、特に高品質なコーヒーを指し、栽培からカップに至るまでの全過程で厳しい基準をクリアしたコーヒー豆を使用します。Coffee Shop Grataでは、このスペシャルティコーヒーにこだわり、豆の産地や農園を特定し、環境や収穫方法を丁寧に管理した豆を使用しています。Grataで提供されるコーヒーは、以下の特徴を持っています。

1.厳選された品質

Coffee Shop Grataで使用されるスペシャルティコーヒーは、国際基準(SCA)の評価で高得点を獲得した豆を使用しています。これは、80点以上の品質であることを意味します。

2.トレーサビリティの確保

Grataでは、コーヒーの生産地や農園が明確に特定されており、その風味や特徴が地域ごとに異なる点を楽しむことができます。

3.熟練の焙煎

Grataのコーヒーは、豆の特徴を最大限に引き出すため、経験豊富な焙煎士が焙煎を手がけています。その結果、コーヒーの個性豊かな風味が引き出されます。

4.サステナブルな取り組み

Coffee Shop Grataは、持続可能な農業やフェアトレードの重要性を理解し、環境保護や生産者の公正な待遇にも配慮しています。
Grataでのスペシャルティコーヒーは、豊かな香りと風味、
そして地域特有のユニークな味わいを体験できる一杯です。

焙煎機は国産メーカーで
Grataオリジナル機
として開発していただきました。

香り高い選ばれた3%のコーヒー豆をお届け!

Grataのコーヒー豆は、丁寧に焙煎された新鮮な香りと豊かな味わいが特徴です。
こだわりの焙煎機で一粒一粒をじっくり仕上げ、最高の状態でご提供いたします。
香りが立ち込めるその瞬間を、ぜひご自宅でお楽しみください。
至福の一杯をどうぞ。

「一杯の贅沢」焙煎職人の技が詰まったコーヒー豆

自家焙煎だからこそ、産地ごとに異なる豆の個性を最大限に引き出しています。
新鮮な焙煎で、味わい深く、芳醇な香りの広がるコーヒー体験をお届けします。
朝の一杯から午後のリラックスタイムまで、心ほどける味わいをお店でどうぞ。
焙煎のプロフェッショナルがつくる、特別なひとときをあなたに。

極上の一杯をお届けします
コーヒーマイスター
がいるカフェへようこそ!

Grataで最高の一杯を味わってください。

本物のコーヒー体験をお探しですか?当店では、コーヒーマイスターが一つひとつの豆を厳選し、最高の一杯をお届けしています。豆の産地、焙煎方法、抽出の技術にこだわり、あなただけの特別なカフェタイムをお約束します。

お客様の好みに合わせたコーヒーをご提案することも可能ですので、初めての方も、コーヒー通の方もお気軽にご相談ください。

コーヒーマイスターとは?

コーヒーの知識と技術を極めたプロフェッショナルが、豆の個性を最大限に引き出し、深い香りと豊かな味わいを提供します。どんな一杯をお楽しみいただけるか、ぜひ体験しにいらしてください。

お店で過ごすひとときが、心地よい香りと共に、特別な時間となるように…。ぜひ当店へお越しください。

カップなどは全てORIGAMI
優雅なコーヒータイムをどうぞ。

スペシャルティコーヒーの豆の風味や特徴を余すことなく
堪能できる"コーヒーカップ

センサリー アシンメトリーカップは飲む場所によって口当たりが変わるため、コーヒーの味の違いの感じ方が歴然。
カップの縁が薄いほどフレーバーや酸が感じられやすくなり、逆に厚くなるほどにボディや質感が感じられやすい繊細な仕様で設計しています。
どちらの飲み口も口にフィットする形状のため、どこから飲んでいただいても安定した美味しいコーヒーを味わえます。競技会やお店での提供の際、豆の種類や焙煎、またミルクビバレッジなどのドリンクの特徴によって飲み口を変えて飲むという提案が可能になります。
またソーサーにティースプーンをセットしてお客様に提供し、撹拌しながら飲むことでさらにコーヒーの味わいを敏感に感じれるようになります。